Eine in Würfel geschnittene Zwiebel wird erst in Butter leicht angebraten und dann in einer herzhaften Bouillon gekocht. Die Suppe wird anschließend mit einer Handvoll Käse bestreut und im Ofen so lange gebacken, bis sich eine goldbraune Kruste bildet. Routine + 3 % Wirkungsdauer: 30 Minuten